今天介紹一家在大安區的仁愛醫院周邊美食 - 米澤製麵,米澤製麵標榜專營讚岐烏龍麵料理,料理長為旅日23年經歷大廚,回台後覺得可以在台灣推廣烏龍麵料理,強調麵條一定要自己製作,因此將店名取名"米澤製麵"。對其烏龍麵的要求十分嚴謹,特地從日本進口製麵機,並採用日本進口小麥粉,要求每日現做生麵,並設計訂製專屬煮麵台,一項一項達到心目中想要的店面。

 

仁愛醫院用餐很少選擇,去年11月在後方巷子口,開了一家米澤製麵,讓去醫院的民眾多了一個選擇,距離仁愛圓環附近也不遠。

 

店家也有推出烏龍麵商業午餐,這次點的是辛味噌天婦羅套餐,特價NT$120 CP超高,

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